Splošne informacije
Opatija je bila od nekdaj v središču hrvaške gastronomske scene. To je kraj edinstvenih in nepozabnih gurmanskih užitkov, saj so tu nekatere izmed najboljših hrvaških restavracij. Gostinska ponudba je raznolika: tu najdete tako tradicionalne konobe, kjer ponujajo lokalne jedi, pripravljene na originalen način, kot tudi ekskluzivne restavracije, ki to tradicijo kombinirajo z novimi gastronomskimi trendi.
Opatija - vrhunska gastronomska destinacija
Nedvomno velja, da je Opatija ena izmed najbolj razvitih gastronomskih destinacij na območju Hrvaške. Slovi po raznoliki ponudbi vrhunskih jedi, pripravljenih iz lokalnih živil. Opatijske restavracije so izjemno cenjene med gastronomskimi poznavalci, ki se sem že leta vračajo. Opatija vam lahko v vsakem letnem času ponudi lokalne dobrote – regionalne jedi ali slaščice.
V Opatiji lahko uživate v sveži ribi in najokusnejših morskih specialitetah, ulovljenih direktno iz Kvarnerskega zaliva. Ne smemo pozabiti niti na regionalne dobrote, kot so šparglji, maroni in češnje, zaradi katerih je Opatija priljubljena gastronomska destinacija.
Gastronomija Opatije je ravno tako znana po dobrih vinih. Na sploh hrvaška vina zaradi idealne kombinacije podnebja in tal slovijo po kakovosti. Lokalni gostinski objekti imajo bogate vinske karte s hrvaškimi in mednarodnimi proizvodi.
Ustvarjalni kuharji opatijskih restavracij komaj čakajo, da bodo svoje stvaritve delili z vami. Uživajte v okusnih specialitetah in vrhunskih storitvah na idealni lokaciji Kvarnerskega zaliva – Opatija je kraj za neverjetno gastronomsko doživetje.
Café Imperial
Odkrijte Café Imperial
Novo odprta kavarna Café Imperial, ki jo je za zasnovala ugledna hrvaška notranja oblikovalka Mirjana Mikulec, je čudovita mešanica zgodovinske dediščine in sodobnega pridiha.
Notranja oprema črpa navdih iz bogato okrašene hotelske Zlate dvorane z zlatimi detajli in cvetličnimi motivi. Starinska ogledala poskrbijo za luksuzno globino prostora, medtem ko palme spominjajo na znane opatijske parke.
Domače slaščice in craft kava
V kavarni Café Imperial lahko uživate v okusnih dobrotah, kot so domače slaščice in craft kava.
Razvajajte brbončice z izvrstnimi sladicami, kot so edinstvena torta Lavandier z belo čokolado in sivkino kremo. Poskusite craft kavo Hug&Punch, ki ponuja najbolj izbrane mešanice z uporabo najboljših zrn iz celega sveta. Če vam je ljubši čaj, uživajte v aromah in vrhunski kakovosti izdelkov The Tea Group.
Café Imperial se prav tako ponaša z bogato vinsko karto in koktajli.
Družinsko jutro (ob sobotah in nedeljah, 10:00 - 13:00)
Ob sobotah in nedeljah uživajte v družinskem jutru! Medtem ko se starši sproščajo ob jutranji kavi in rogljičih, otroke zabavajo naši animatorji na ustvarjalnih delavnicah.
Za več informacij in rezervacij se obrnite na:
Café Strauss
Kavarna z dunajskim pridihom
V kavarni Café Strauss, eni izmed najbolj znanih v Opatiji, imajo obiskovalci izvrstno priložnost, da uživajo v tipičnem vzdušju dunajske kavarne.
Kavarna je v hotelu Palace Bellevue, neposredno nasproti plaže Slatina v samem srcu Opatije. Njena terasa je idealna lokacija za uživanje v soncu, razgledu, vzdušju in – seveda – domačih slaščicah in craft kavi!
Nepozabne slaščice in kava
Domače slaščice v kavarni Café Strauss so preprosto nepozabne. So hkrati tradicionalne in z modernim prizvokom, saj jih iz najboljših sestavin z veliko ljubezni pripravlja naš slaščičarski mojster. Ob izbrani slaščici naročite tudi skodelico craft kave Hug&Punch.
Okusen brunch
Začnite dan na zdrav način z brunchem v kavarni Café Strauss. Odkrijte okusne jedi iz sezonskih živil in uživajte v hranljivem opoldanskem medobroku. Lahko izbirate med različnimi tradicionalnimi in veganskimi jedmi.
Naša priporočila:
- Tofu Scramble
- Avokadov rženi toast
- Domača granola
- Falafel
Izjemnost, vredna nagrade
Z navdušenjem vam sporočamo, da je bila kavarna Café Strauss nagrajena z značko FastReview® za največkrat ocenjen regionalni bar leta 2023. S tem je prepoznan naš izreden uspeh pri zadovoljevanju strank. To priznanje je dokaz predanosti naše ekipe in kakovosti doživetij, ki jih nudimo.
Za več informacij in rezervacij se obrnite na:
Restavracija Cubo
Regionalni fine-dining
Kreativnost je v središču kulinaričnega koncepta, ki smo ga razvili v fine-dining restavraciji Cubo hotela Ambasador. Svetovljanska eleganca restavracije je okolje, v katerem lahko gostje uživajo v razkošnih okusih jedi, ki temeljijo na tradiciji in inovativnosti. Za ustvarjanje dinamičnega menija, ki pripoveduje zgodbo lokalne gastronomije, so uporabljene le najboljše regionalne in sezonske sestavine lokalnih družinskih kmetij.
Cubo priporoča:
Glavni kuhar hotela, Marko Mandek, poudarja, da restavracija sodeluje z regionalnimi pridelovalci in gostom streže izključno sveže lokalne sestavine. Izmed specialitet restavracije Cubo vam priporočamo:
- Počasi kuhana hobotnica s kremo iz belega fižola in okrogle bučke
Odlično se poda z: Viogner De Grassi, Moreno De Grassi, Istra
- Ajdovi rezanci s sotiranimi jadranskimi gamberi
Odlično se poda s: Traminac Principovac, Iločki podrumi, Slavonija
- Kremna rižota s kvarnerskimi škampi
Odlično se poda z: Malvazija Istarska Akacija, Vina Laguna Festigia, Istra
Za rezervacije nas kontaktirajte na:
Restavracija Laurus
V opatijski restavraciji Laurus so pred kratkim znova odprli svoja vrata in predstavili meni, ki ga je ustvaril dolgoletni kuharski mojster Denis Beganović in nova mlada moč, entuziastični pomočnik šefa kuhinje Andrej Doskoči. V restavraciji Laurus lahko poskusite eno najboljših pic daleč naokrog, ki jo pripravlja izkušeni mojstrski picopek Giuseppe Perfida, Italijan po rodu, ki je svoje življenje posvetil ustvarjanju vrhunske pice. Restavracija Laurus je na zemljevidu vrhunskih gastronomskih destinacij, njen ugled pa potrjujejo številna priznanja in nagrade.
Slovi po romantičnem ambientu in spektakularnem pogledu na Kvarnerski zaliv, zaradi česar je idealna za romantično vzdušje in uživanje v toplih poletnih večerih!
Kombinacija tradicionalnega in modernega
Značilne jedi restavracije so sveže, sezonske, domače in ustvarjalne, medtem ko bogato vinsko karto sestavljajo vrhunska hrvaška in tuja vina.
Novi meni so skrbno ustvarjali in na njem lahko najdemo vrhunsko pripravljeno ribo, škampe, školjke in jastoge iz lastnega gojišča, njoke in domače testenine ter kruh iz lastne krušne peči. Še ena posebnost so pice, pripravljene v krušni peči iz najboljših sestavin.
Uživajte v istrski in sredozemski kuhinji, ki temelji na kombinaciji tradicionalnega in modernega!
Za več informacij in rezervacij se obrnite na: