Gastronomia - Liburnia Hotels & Villas

Informazioni generali

Opatija è una delle destinazioni culinarie più sviluppate della Croazia. La cucina è caratterizzata da una vasta scelta di piatti tradizionali preparati con ingredienti locali. Dopo la primavera e le specialità culinarie di asparagi, arrivano i piatti a base di scampi del Quarnero. Gli scampi del Quarnero vengono pescati dall’Adriatico perciò sono sempre freschi e considerati una prelibatezza gastronomica unica. Di solito vengono preparati in vari modi, alla griglia, nel risotto o alla busara.

Riviera di Opatija - destinazione gastronomica

A Opatija, il Golfo del Quarnero fornisce il pesce più fresco per pasti deliziosi e memorabili lungo la riviera croata. Inoltre, prodotti regionali come gli asparagi, le castagne e le ciliege fanno della città una nota meta per i buongustai.

Quest'area è ben nota anche per il vino. Il clima ideale e le condizioni del suolo consentono alla Croazia di produrre vini tra i migliori. I bar e ristoranti del posto offrono ricchi menu con prodotti sia locali sia internazionali.

Gli chef creativi dei ristoranti di Opatija saranno lieti di condividere le loro creazioni con voi. Gustate la cucina di alta qualità e l'ottimo servizio in un ambiente ideale in riva al mare sul Golfo del Quarnero. Opatija offre un'incredibile esperienza a tavola.

 


Così naturale, così locale, così creativo!

La nuova visione gastronomica dei Liburnia Hotels & Villas, grazie allo Chef Josip Jukić, rappresenta l’unione irresistibile di tradizione e innovazione. Ingredienti autoctoni provenienti dalle migliori aziende agricole a conduzione familiare sono alla base di menù creativi che sono un connubio unico di tradizione e fantasia.

Iniziate con noi un viaggio culinario!

Hotel Ambasador

  • Vivete un’esperienza edonistica nel mese di ottobre nel ristorante à la carte Cubo dell’Hotel Ambasador sotto la guida del famoso chef Josip Jukić.
  • L’esperienza gastronomica inizia il giovedì con uno speciale menù di degustazione di quattro portate, mentre il venerdì si può gustare una cena a base di bistecca alla tartara con la presentazione di prodotti autoctoni regionali. Il sabato è riservato a ottime serate enogastronomiche durante le quali i visitatori possono godere di una degustazione fine-dining abbinata a vini di alcuni dei più famosi produttori di vino della Croazia.
  • Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.

Hotel Palace Bellevue

  • Il Bubble Corner vi aspetta tutti i giorni dalle 12:00 alle 19:00 con diversi tipi di prosecco e spumante.

Heritage Hotel Imperial

  • È l’ora del tè tutti i giorni dalle 15:00 alle 17:00 al Rotonda Bar! L’ora del tè è il momento perfetto per abbinare il vostro gusto di tè preferito a panini, biscotti e dolcetti.

Hotel Excelsior

  • Assaggiate i formaggi dell’isola e il prosciutto locale abbinati a un bicchiere di vino rosso durante le serate dedicate al vino presso il lobby bar Laurus ogni venerdì, sabato e domenica dalle 19:00 alle 22:00.

Hotel Istra

  • Un pranzo detox à la carte di 3 portate vi aspetta nel lobby bar Wind dell’Hotel Istra! Assaggiate un frullato di avocado, un’insalata di spinaci e tofu o uno yogurt greco con semi di zucca e mango.
  • Prezzo a persona: 135,00 HRK

Ristoranti e bar - Hotel Ambasador*****

Il Hotel Ambasador offre una straordinaria esperienza culinaria. Gustate la cucina di alta qualità e un ottimo servizio in un ambiente ideale in riva al mare nel Golfo del Quarnero. Opatija offre un'incredibile esperienza a tavola.  La pasta fatta in casa e i piatti a base di frutti di mare e pesce fresco del Quarnero caratterizzano il menu del ristorante Hortenzija in giardino.

RISTORANTI E BAR

  • Certificato HACCP
  • Ristorante à la carte "Cubo"
  • Ristorante "La Fourchette D'Or"
  • Garden Grill "Hortenzija"
  • Lobby bar "Manhattan"

 

Vivete un’esperienza edonistica indimenticabile sotto la guida del famoso chef Josip Jukić! (dal 10 ottobre 2021)

 

 

GIOVEDÌ

  • Ristorante Cubo – uno speciale menù giornaliero di 4 portate a base di ingredienti freschi di stagione. // Prezzo del menù: 590,00 HRK // Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.
  • Lobby bar Manhattan – selezione di cocktail a base di cognac e rum. Accanto ai digestivi alcolici vengono serviti cioccolato fondente e arancia. // Promozione: 20% di sconto sul prezzo consueto.

 

VENERDÌ

  • Davanti al ristorante Cubo (17:00 – 19:00) – presentazione di vini e oli d’oliva di famosi produttori di vino della Croazia. I prodotti sono disponibili a prezzi promozionali.
  • Ristorante Cubo (19:00) – cena a base di bistecca alla tartara con preparazione dal vivo. // Prezzo per 2 persone: 280,00 HRK // Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.

 

SABATO

  • Ristorante Cubo (19:00) – serata enogastronomica con menù di degustazione fine-dining abbinato a vini di alcuni dei più famosi produttori di vino della Croazia. // Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.

 

 

I produttori di vino che partecipano alle presentazioni di prodotti e alle serate enogastronomiche nel mese di dicembre 2021:

  • 03/12 e 04/12 – PAVLOMIR, Cantina vinicola Pavlomir, Croazia litoranea, Novi Vinodolski
    • Godetevi una serata di alta gastronomia con i vini della cantina Pavlomir nel ristorante Cubo dell'Hotel Ambasador! Assaggiate un ottimo menù di cinque portate abbinato ai vini premiati provenienti dalla Valle del Vinodol.
    • Il numero dei posti è limitato.
    • Prezzo a persona: 465,00 HRK.Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.
    • Menu può essere scaricato quì.
  • 10/12 e 11/12 – DEKLIĆ, Cantina vinicola Pavlomir, Croazia litoranea, Vižinada
    • Il numero dei posti è limitato.
    • Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.
  • 17/12 e 18/12 – KABOLA, Vini Kabola, Croazia litoranea, Momjan
    • Il numero dei posti è limitato.
    • Per ulteriori informazioni e prenotazioni chiamate il numero +385 51 743 333.

Ristoranti e bar - Hotel Kvarner ****

Assaporate le pietanze fresche di giornata e la ricca carta dei vini che ne comprende oltre 100 varietà, in questo ristorante raffinato. Il ristorante Isadora sulla terrazza dell'hotel offro un'occasione unica per pranzare ammirando il mare.


RISTORANTI E BAR

  • ristorante dell'hotel Isadora - specialità di pesce e cucina locale e mediterranea
  • pool & beach aperitiv bar
  • la neo allestita terrazza sovrasta la passeggiata Lungomare

BUFFET

  • colazione a buffet 7:00 - 10:00

SERVIZI

  • servizio colazione in camera
  • servizio in camera (07:00 - 23:00h)
  • cucina vegetariana
  • cucina senza glutine
  • pranzi al sacco
  • drink di benvenuto e presentazione del management (martedì alle ore 18:30; 16/05 - 25/09/)
  • gelato artigianale

L'Hotel Kvarner ospita alcuni fra i più prestigiosi spettacoli d'intrattenimento di Opatija come le degustazioni di vini e cocktail e vari eventi all'aperto.

Colazione con brioche, caffè e giornali provenienti da tutte le parti del mondo, pranzi leggeri a base di pesce fresco, deliziosi dessert e bibite sane – al Hotel Kvarner Opatija tutto questo è a portata di mano.

Ristoranti e Bar - Hotel Palace Bellevue ****

Al Hotel Palace Bellevue il divertimento è di casa. Passate la serata ballando sulla terrazza estiva all'esterno, accompagnati dalla musica dal vivo. Se invece preferite evadere dal ritmo dinamico della città, fate un salto al cocktail bar. Il ristorante dell'hotel è il luogo perfetto per cenare.

RISTORANTI E BAR

  • capacita ricettiva 320 posti, terrazza - 120 posti
  • ristorante pensione e a la carte con aria condizionata

BUFFET

  • colazione 7:00 - 10:00
  • pranzo 12:00 - 14:00 (disponibile per pacchetti di gruppo, su richiesta)
  • cena 19:00 - 21:00

CAFFÈ E BAR

  • bar aperitivo cocktail /patisserie
  • cognac bar
  • terrazza estiva
  • sala TV

STRAUSS CAFÉ

  • bevande calde
  • Viennoiseries - dolci
  • gelato artigianale

DIPARTIMENTO BANCHETTO

  • Welcome party - drink di benvenuto
  • cocktail party, coffe break
  • Banchetti - pranzi e cene occasionali

SERVIZI

  • cucina vegetariana
  • pasto freddo
  • sedie e tavoli da bambini
  • cucina senza glutine