Gastronomia - Liburnia Hotels & Villas

Food Journey

OPATIJA


Hotel Ambasador


Ristorante Cubo


Menù stagionale - ASPARAGI


  • Punta candita di asparagi bianchi, ricotta al sifone, gel di sambuco, tuorlo d'uovo salato, cracker di riso nero
  • Carpaccio di asparagi verdi, mela Granny Smith, spicchio di pompelmo rosso, salsa olandese all'arancia selvatica, gel di camomilla
  • Linguine con asparagi selvatici e pera, mousse di asparagi, pera disidratata, chips di pancetta, germogli di girasole
  • Asparagi viola saltati, capesante, cappuccino al cumino, scalogno in demiglace, mirtillo, ravanello
  • Crème Brûlée di asparagi novelli, gelato agli asparagi e pistacchio, sciroppo di cacao e caffè espresso, croccante

 

Heritage Hotel Imperial (Café Imperial)


Café Imperial


03.-09.04.


  • Rotolo di noci e rotolo di papavero
  • Cocktail pasquale "Mimosa"
  • Involtini di pasta sfoglia con asparagi, prosciutto e formaggio fresco
  • Insalata con asparagi, fave e gamberi marinati

14/03


  • Friday Beer Day: Serata della birra con il birrificio artigianale 'Varionica'

21/04


  • Venerdì Wine Day: serata del vino presso la cantina Belaj


Hotel Palace Bellevue


Menù stagionale – ASPARAGI 04/01 – 30/04


Café Strauss


  • Frittata con asparagi su crostino di mais, crema di ricotta Učkar, chips di prosciutto EUR 7,30 / HRK 55,02
  • Patate fritte, asparagi saltati, guacamole, salmone affumicato, uovo in camicia EUR 7,60 / HRK 57,26

Restaurant Bellevue


  • Panna cotta agli asparagi, asparagi verdi marinati, fiori commestibili EUR 7,50 / HRK 56,51
  • Vellutata di asparagi, tartara di asparagi, uovo di quaglia in camicia EUR 4,80 / HRK 36,17
  • Risotto agli asparagi, crema di parmigiano, punte di asparagi EUR 8,00 / HRK 60,28
  • Cheesecake agli asparagi - 4,00 EUR / 30,12 HRK

 
 

Hotel Admiral


Lobby bar posebna ponuda:


  • Cocktail pasquale "Old Scholar" (sciroppo semplice, succo d'arancia, whisky, salvia fresca)
  • Cocktail pasquale "Bunny's Paloma" (tequila, succo di lime, succo di pompelmo gassato, bitter)
  • Snack al bar: bastoncini di mozzarella con salsa di asparagi fatta in casa

Ristorante


Offerta stagionale - ASPARAGI


  • Zuppa di asparagi selvatici EUR 7,00 / HRK 52,74
  • Frittata con prosciutto e asparagi selvatici EUR 10,00 / HRK 75,35
  • Filetto di branzino in salsa di asparagi e patate novelle saltate al burro EUR 19,50 / HRK 146,92
  • Filetto di tacchino gratinato con mozzarella e asparagi selvatici con verdure alla mediterranea EUR 19,50 / HRK 146,92

 

Hotel Istra


Offerta stagionale - ASPARAGI


  • Zuppa di asparagi selvatici € 7
  • Quiche agli asparagi € 10,50
  • Frittata con asparagi selvatici €8
  • Pljukanci con asparagi selvatici e pancetta istriana € 17,20
  • Frullato di banana e fragola € 6,00


 


Hotel Laurus


Menù stagionale – ASPARAGI


  • Panna cotta agli asparagi, asparagi verdi marinati, fiori eduli
  • Vellutata di asparagi, tartare di asparagi, uovo di quaglia in camicia
  • Risotto agli asparagi, crema di parmigiano, punte di asparagi
  • Cheesecake agli asparagi


 


Hotel Ičići


Offerta stagionale - ASPARAGI


  • Zuppa di asparagi EUR 7,00 / HRK 56,51
  • Quiche agli asparagi EUR 10,50 / 79,11 HRK
  • Risotto con asparagi EUR 15,75 / HRK 118,67
  • Šurlice con prosciutto e asparagi EUR 16,50 / 124,32 HRK
  • Filetto di pollo in salsa di asparagi con zucca butternut EUR 19,75 / HRK 148,81
  • Filetto di branzino in salsa di asparagi con crema di porri EUR 21,50 / HRK 161,99


Dolci


  • Panna cotta agli asparagi EUR 5,60 / HRK 42,19
  • Cheesecake agli asparagi EUR 5,20 EUR / HRK 37,67


 


LOVRAN


Hotel Excelsior


Offerta stagionale - ASPARAGI


  • Zuppa di asparagi EUR 7,00 / HRK 56,51
  • Quiche agli asparagi EUR 10,50 / 79,11 HRK
  • Risotto con asparagi EUR 15,75 / 118,67 HRK
  • Šurlice con prosciutto e asparagi EUR 16,50 / HRK 124,32
  • Filetto di pollo in salsa di asparagi con zucca butternut EUR 19,75 / HRK 148,81
  • Filetto di branzino in salsa di asparagi con crema di porri EUR 21,50 / HRK 161,99


Dolci


  • Panna cotta agli asparagi 5,60 EUR / HRK 42,19
  • Cheesecake agli asparagi 5,20 EUR / HRK 37,67



MOŠĆENIČKA DRAGA


Hotel MARINA


07 - 30/04 Il mese delle frittate di Trebischia (Trebišća)


  • Prezzo a persona: EUR 19,00 / 143,16 HRK
  • L'offerta comprende un bicchiere di vino (0,10 l / Žlahtina Pavlomir o Borgonja Damjanić), acqua minerale (0,25 l) e un piatto a scelta

Scelta dei piatti


  • Frittata con asparagi selvatici e prosciutto crudo di Krk
  • Frittata con gamberi e rucola con foglie di grana padano
  • Fritaja con cipollotti, ravanelli e funghi di Vele Luka
  • Frittata Perun al forno con verdure primaverili
  • Frittata con cavoletti di Bruxelles e piselli novelli

Dolce


  • Povetica con ripieno di mele, cannella e noci


Café Imperial

Scoprite il Café Imperial


Progettato dalla rinomata designer d’interni croata Mirjana Mikulec, il Café Imperial, riaperto di recente, unisce splendidamente il patrimonio storico dell’hotel e lo stile moderno.

Il design degli interni si ispira alla lussuosa Sala dorata dell’hotel, ai suoi motivi floreali e alle sue sfumature color oro. Gli antichi specchi provvedono a dare una profondità lussuosa allo spazio, mentre le palme rievocano i famosi parchi di Opatija.



Dolci caserecci e caffè artigianale

Il Café Imperial è un luogo dove potete assaggiare deliziose prelibatezze come dolci caserecci e caffè artigianale.

Stuzzicate il vostro palato con deliziosi dolci come l’esclusiva torta Lavandier con cioccolato bianco e crema alla lavanda. Assaporate il caffè artigianale Hug & Punch, che offre le migliori miscele utilizzando i migliori chicchi provenienti da tutto il mondo. Se preferite il tè, godetevi gli aromi e l’alta qualità dei prodotti The Tea Group.

Offriamo anche un ricco menù di vini e cocktail.



Per ulteriori informazioni e prenotazioni, contattate il:

Café Strauss

Una caffetteria dall’atmosfera viennese


Nel Café Strauss, uno dei più famosi di Opatija (Abbazia), i visitatori hanno l’occasione perfetta per godersi l’atmosfera tipica di una caffetteria viennese.

La caffetteria si trova nell’Hotel Palace Bellevue, proprio di fronte alla spiaggia Slatina, nel cuore di Opatija. La sua terrazza è il luogo ideale per godersi il sole, il panorama, l’atmosfera e, naturalmente, per assaggiare dolci caserecci e un caffè artigianale!



Dolci e caffè indimenticabili

I dolci caserecci al Café Strauss sono semplicemente indimenticabili. Sono dolci tradizionali ma allo stesso tempo con un tocco moderno, preparati con grande cura e con i migliori ingredienti dai nostri pasticceri. Insieme al dolce preferito, ordinate una tazza di caffè artigianale Hug&Punch.

 

Delizioso brunch

Iniziate la giornata in modo salutare con un brunch al Café Strauss. Scoprite deliziosi piatti a base di ingredienti di stagione e godetevi uno spuntino nutriente a mezzogiorno. Potete scegliere tra una varietà di piatti tradizionali e vegani.


I nostri consigli:


  • Tofu strapazzato
  • Toast con avocado e segale
  • Granola casereccia
  • Falafel


 


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