Kulinarik - Liburnia Hotels & Villas

Allgemeines

Die Riviera Opatija gehört zu den hochkarätigsten Gourmet-Destinationen Kroatiens. Hier kann man erlesene Spezialitäten verkosten, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden. Wenn der Frühling mit seinen Spargelgerichten zu Ende ist, kommen die Spezialitäten mit Kvarner Scampi auf den Tisch. Die Kvarner Scampi kommen aus der Adria, sind immer frisch und gelten als unvergleichbare Köstlichkeit. Zubereitet werden sie auf ganz unterschiedliche Weise, zum Beispiel gegrillt oder mit Buzara-Sauce.

Riviera Opatija - Top gastronomisches Reiseziel

In Opatija ist die Kvarner Bucht Lieferant von frischem Fisch und Meeresfrüchten, aus denen köstliche, unvergessliche Gerichte an der kroatischen Riviera zubereitet werden. Und die regionalen Zutaten wie etwa Spargel, Esskastanien und Kirschen machen diese Stadt zu einem populären Reiseziel für Gourmets.

 

Diese Gegend ist auch für gute Weine bekannt. Dank dem idealen Klima und den günstigen Bodenverhältnissen werden in Kroatien Spitzenweine hergestellt. In den lokalen Bars und Restaurants finden sich umfangreiche Weinkarten mit lokalen und internationalen Erzeugnissen.

Die kreativen Chefköche von Opatijas Restaurants können es kaum erwarten, Ihnen ihre Kreationen zu präsentieren. Genießen Sie erstklassige Küche und tadellosen Service vor einer idyllischen Meereskulisse direkt an der Kvarner Bucht – Opatija steht für ein unglaubliches gastronomisches Erlebnis.

 

Café Imperial

Entdecken Sie das Café Imperial


Das kürzlich wiedereröffnete Café Imperial wurde von der renommierten kroatischen Innenarchitektin Mirjana Mikulec gestaltet.

Das Innendesign stellt eine gelungene Kombination aus historischem Erbe und modernem Ambiente dar und wurde von dem reich dekorierten Goldenen Saal des Hotels inspiriert, der von goldenen Farbtönen und floralen Motiven geprägt ist. Antike Spiegel verleihen dem Raum Tiefe und einen Hauch von Luxus, während die Palmen das Flair der berühmten Parks von Opatija in den Raum bringen.



Hausgemachte Süßspeisen und Craft-Kaffee

Im Café Imperial können Sie Ihren Gaumen mit erlesenen Köstlichkeiten wie hausgemachten Desserts und Craft-Kaffee verwöhnen.

Unter den leckeren Desserts nimmt der Lavandier-Kuchen mit weißer Schokolade und Lavendelcreme eine besondere Rolle ein. Probieren Sie den Hug&Punch Craft Coffee, der feinste Kaffeemischungen mit den erlesensten Bohnen aus der ganzen Welt bietet. Wenn Sie lieber Tee trinken, genießen Sie Teemischungen in höchster Qualität von The Tea Group.

Eine umfangreiche Wein- und Cocktailkarte halten wir ebenfalls für Sie bereit.



Familienmorgen (samstags und sonntags, 10:00 – 13:00 Uhr)

Wir laden Sie jeden Samstag und Sonntag im Mai zum Familienmorgen ein! Während sich die Eltern bei morgendlichem Kaffee und Croissants entspannen, können sich die Kinder, von unseren Animateuren angeleitet, in kreativen Workshops vergnügen.


Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie:

Café Strauss

Café mit Wiener Flair


Im Café Strauss, einem der bekanntesten Kaffeehäuser in Opatija, können Gäste die typische Atmosphäre eines Wiener Cafés verspüren.

Das Café befindet sich im Hotel Palace Bellevue, direkt gegenüber dem Strand Slatina im Herzen von Opatija. Seine Terrasse ist ein idealer Ort, um die Sonne, die Aussicht, die Atmosphäre und natürlich hausgemachte Desserts und Craft-Kaffee zu genießen!



Unvergessliche Desserts und Kaffee

Die hausgemachten Desserts im Café Strauss sind einfach unvergesslich. Unser Konditor bereitet traditionelle, modern interpretierte Desserts mit viel Liebe und aus den besten Zutaten. Kombinieren Sie das Dessert Ihrer Wahl mit Craft Coffee von Hug&Punch.

 

Leckerer Brunch

Starten Sie gesund in den Tag mit einem Brunch im Café Strauss. Entdecken Sie schmackhafte Gerichte aus saisonalen Zutaten als nahrhaften Mittagssnack. Sie können aus einer Vielzahl von traditionellen und veganen Gerichten wählen.


Unsere Empfehlungen:


  • Tofu Scramble
  • Avocado-Roggentoast
  • Hausgemachtes Granola
  • Falafel


 


Most Reviewed Regional Bar 2023

Preisgekrönte Exzellenz

Wir freuen uns sehr, bekannt geben zu können, dass das Café Strauss mit der FastReview®'s MOST REVIEWED REGIONAL BAR-Plakette für das Jahr 2023 ausgezeichnet wurde, die unsere außergewöhnliche Leistung in Bezug auf die Gästezufriedenheit würdigt. Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die Hingabe unseres Teams und die Qualität der von uns erbrachten Leistungen.


Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie:

Restaurant Cubo


Regionale Spitzengastronomie


Im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts des Fine-Dining-Restaurants Cubo des Hotels Ambasador steht die Kreativität. Der kosmopolitische Charme des Restaurants bietet einen angenehmen Ort, an dem die Gäste die köstlichen Geschmacksnoten der Gerichte genießen können, die auf Tradition und Innovation basieren. Dabei werden ausschließlich die besten regionalen und saisonalen Zutaten von den lokalen Familienbetrieben verwendet, um ein dynamisches Menü zu kreieren, das eine Geschichte der lokalen Gastronomie erzählt.



Cubo Empfehlungen

Der Chefkoch des Hotels, Marko Mandek, betont, dass das Restaurant mit regionalen Betrieben zusammenarbeitet und die Gäste ausschließlich mit frischen lokalen Zutaten verwöhnt. Wir empfehlen gerne die folgenden Gerichte des Restaurants Cubo:

  • Langsam gegarter Tintenfisch mit Weißbohnencreme und Zucchinischeiben
    Perfekte Weinbegleitung: Viogner De Grassi, Moreno De Grassi, Istrien
  • Buchweizennudeln mit sautierten adriatischen Garnelen
    Perfekte Weinbegleitung: Traminac Principovac, Iločki podrumi, Slawonien
  • Cremiges Risotto mit Kvarner-Scampi
    Perfekte Weinbegleitung: Malvazija Istraska Akacija, Vina Laguna Festigia, Istrien



Kontakt für Reservierungen:

Restaurant Laurus

Das Restaurant Laurus in Opatija hat kürzlich wiedereröffnet und präsentierte dabei ein neues Menü, das von dem langjährigen Küchenchef Denis Beganović und dem neuen, jungen und enthusiastischen Sous-Chef Andrej Doskoči kreiert wurde. Im Restaurant Laurus können Sie außerdem eine der besten Pizzen in der weiteren Region probieren, zubereitet von dem erfahrenen Pizzameister Giuseppe Perfida, einem gebürtigen Italiener, der sein Leben der Herstellung von Pizza in höchster Qualität gewidmet hat. Das Restaurant Laurus hat seinen Platz auf der Karte der Top-Gastro-Destinationen erobert. Sein Renommee bestätigen zahlreiche Anerkennungen und Auszeichnungen.

Das Restaurant zeichnet sich durch ein romantisches Ambiente und einen spektakulären Blick auf die Kvarner Bucht aus: der ideale Ort, um in romantischer Atmosphäre warme Sommerabende zu genießen!


 

Eine Kombination aus Tradition und Moderne


Die selbst kreierten Gerichte des Restaurants sind frisch, saisonal, hausgemacht und kreativ, und die reichhaltige Weinkarte listet erstklassige in- und ausländische Weine.

Das neue Menü wurde sorgfältig zusammengestellt und besteht aus erstklassig zubereitetem Fisch, Scampi, Muscheln und Langusten aus dem eigenen Aquarium, Gnocchi und hausgemachter Pasta sowie Brot aus unserem Steinofen. Eine weitere Spezialität sind Pizzen, die im Steinofen mit den besten Zutaten zubereitet werden.

Genießen Sie die istrische und mediterrane Küche, die Tradition und Moderne vereint!



Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie:

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