Kulinarik - Liburnia Hotels & Villas

Food Journey

OPATIJA


Hotel Ambasador


Restoran Cubo


Saisonales Menü - SPARGEL


  • Kandierte weiße Spargelspitze, Siphonbruchkäse, Holunderbeergel, gesalzenes Eigelb, schwarzer Reiscracker
  • Carpaccio, grüne Spargel, Granny-Smith-Apfel, rotes Grapefruit-Segment, Hollandaise Soße aus Bitterorange, Kamillengel
  • Linguini mit wildem Spargel und Birne, Spargelmousse, dehydrierte Birne, Pancetta-Chips, Sonnenblumensprossen
  • Sautierter violette Spargel, Mittelmeer-Pilgermuschel, Kreuzkümmel-Cappuccino, Perlzwiebeln in Kraftsoße, Blaubeere, Radieschen
  • Crème Brûlée aus grüner Spargel, Spargel- und Pistazieneis, Kakao- und Espressosirup, Krokant

 

Heritage Hotel Imperial (Café Imperial)


Café Imperial


03.-09.04.


  • 'Orehnjača' (Wallnussrolle) und 'makovnjača' (Mohnrolle)
  • Oster-Cocktail 'Mimosa'
  • Blätterteigröllchen mit Spargel, Prosciutto und Jungkäse
  • Salat mit Spargel, Saubohnen und marinierten Garnelen

14.03.


  • Friday Beer Day: Bierabend mit der Craftbier-Brauerei 'Varionica'

21.04.


  • Friday Wine Day: Weinabend mit dem Weingut Belaj


Hotel Palace Bellevue


Saisonales Menü – SPARGEL 01.- 30.04.


Café Strauss


  • Frittata mit Spargel auf getoastetem Maisbrot, Creme aus Bruchkäse von Učka, Prosciutto Chips 7,30 EUR / 55,02 HRK
  • Kartoffelrösti, sautierte Spargel, Guacamole, Räucherlachs, pochiertes Ei 7,60 EUR / 57,26 HRK

Restaurant Bellevue


Saisonales Menü – SPARGEL 01.- 30.04.


  • Spargel Panna Cotta, marinierte grüne Spargel, essbare Blüten 7,50 EUR / 56,51 HRK
  • Spargel-Vellutata, Spargel Tatar, pochiertes Wachtelei 4,80 EUR / 36,17 HRK
  • Spargel-Risotto, Parmesancreme, Spargelspitzen 8,00 EUR / 60,28 HRK
  • Spargel-Käsekuchen - 4,00 EUR / 30,12 HRK

 
 

Hotel Admiral


Lobby bar


  • Ostercocktail 'Old Scholar' (Zuckersirup, Orangensaft, Whisky, frischer Salbei)
  • Ostercocktail 'Bunny' s Paloma '(Tequila, Limettensaft, Grapefruitsaft, Bitter)
  • Bar-Snack: Mozzarella-Sticks mit hausgemachter Spargelsoße

Restaurant


Saisonales Menü – SPARGEL


  • Wildspargelsuppe 7,00 EUR / 52,74 HRK
  • Frittata mit Prosciutto und Wildspargel 10,00 EUR / 75,35 HRK
  • Wolfsbarschfilet in Spargelsoße und sautierten Frühkartoffeln mit Butter 19,50 EUR / 146,92 HRK
  • Gratiniertes Putenfilet mit Mozzarella und Wildspargel mit mediterranem Gemüse 19,50 EUR / 146,92 HRK

 

Hotel Istra


Saisonales Menü – SPARGEL


  • Wildspargelsuppe 7 €
  • Spargelquiche 10,50 €
  • Wildspargel-Frittata 8 €
  • Pljukanci-Nudeln mit Wildspargel und Istrischem Bauchspeck 17.20 €
  • Bananen-Erdbeer-Smoothie 6,00 €


 


Hotel Laurus


Saisonales Menü – SPARGEL


  • Spargel Panna Cotta, marinierte grüne Spargel, essbare Blüten
  • Spargel-Vellutata, Spargel Tatar, pochiertes Wachtelei
  • Spargel-Risotto, Parmesancreme, Spargelspitzen
  • Spargel-Käsekuchen


 


Hotel Ičići


Saisonales Menü – SPARGEL


  • Spargelsuppe 7,00 EUR / 56,51 HRK
  • Spargelquiche 10,50 EUR / 79,11 HRK
  • Spargel-Risotto 15,75 EUR / 118,67 HRK
  • Šurlice-Nudeln mit Prosciutto und Spargel 16,50 EUR / 124,32 kn
  • Hähnchenfilet in Spargelsoße mit Butternusskürbis 19,75 EUR / 148,81 HRK
  • Wolfsbarschfilet in Spargelsoße mit Lauchcreme 21,50 EUR / 161,99 HRK


Desserts


  • Spargel Panna Cotta 5,60 EUR / 42,19 HRK
  • Spargel-Käsekuchen 5,20 EUR / 37,67 HRK


 


LOVRAN


Hotel Excelsior


Saisonales Menü – SPARGEL


  • Spargelsuppe 7,00 EUR / 56,51 HRK
  • Spargelquiche 10,50 EUR / 79,11 HRK
  • Spargel-Risotto 15,75 EUR / 118,67 HRK
  • Šurlice-Nudeln mit Prosciutto und Spargel 16,50 EUR / 124,32 kn
  • Hähnchenfilet in Spargelsoße mit Butternusskürbis 19,75 EUR / 148,81 HRK
  • Wolfsbarschfilet in Spargelsoße mit Lauchcreme 21,50 EUR / 161,99 HRK


Desserts


  • Spargel Panna Cotta 5,60 EUR / 42,19 HRK
  • Spargel-Käsekuchen 5,20 EUR / 37,67 HRK



MOŠĆENIČKA DRAGA


Hotel MARINA


07.-30.04. Der Monat der Trebiščanska fritaja (omelette von Trebišće)


  • Preis pro Person: 19,00 EUR / 143,16 HRK
  • Das Angebot ist inklusive einem Glas Wein (0,10 L / Žlahtina Pavlomir oder Borgonja Damjanić), Mineralwasser (0,25 L) und einem Gericht nach Wahl

Auswahl an Speisen


  • Wildspargel-Frittata mit Krk Prosciutto
  • Frittata mit Garnelen und Rucola mit Grana Padano-Käseblättern
  • Frittata mit Frühlingszwiebel, Radieschen und Pilzen von Veli Kuk
  • Frittata Perun – Fritatta aus dem Ofen mit Frühlingsgemüse
  • Frittata mit Rosenkohl und jungen Erbsen

Dessert


  • Povetica-Hefegebäck mit Apfel-Zimt-Walnuss-Füllung


Café Imperial

Entdecken Sie das Café Imperial


Das kürzlich wiedereröffnete Café Imperial wurde von der renommierten kroatischen Innenarchitektin Mirjana Mikulec gestaltet.

Das Innendesign stellt eine gelungene Kombination aus historischem Erbe und modernem Ambiente dar und wurde von dem reich dekorierten Goldenen Saal des Hotels inspiriert, der von goldenen Farbtönen und floralen Motiven geprägt ist. Antike Spiegel verleihen dem Raum Tiefe und einen Hauch von Luxus, während die Palmen das Flair der berühmten Parks von Opatija in den Raum bringen.



Hausgemachte Süßspeisen und Craft-Kaffee

Im Café Imperial können Sie Ihren Gaumen mit erlesenen Köstlichkeiten wie hausgemachten Desserts und Craft-Kaffee verwöhnen.

Unter den leckeren Desserts nimmt der Lavandier-Kuchen mit weißer Schokolade und Lavendelcreme eine besondere Rolle ein. Probieren Sie den Hug&Punch Craft Coffee, der feinste Kaffeemischungen mit den erlesensten Bohnen aus der ganzen Welt bietet. Wenn Sie lieber Tee trinken, genießen Sie Teemischungen in höchster Qualität von The Tea Group.

Eine umfangreiche Wein- und Cocktailkarte halten wir ebenfalls für Sie bereit.



Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie:

Café Strauss

Café mit Wiener Flair


Im Café Strauss, einem der bekanntesten Kaffeehäuser in Opatija, können Gäste die typische Atmosphäre eines Wiener Cafés verspüren.

Das Café befindet sich im Hotel Palace Bellevue, direkt gegenüber dem Strand Slatina im Herzen von Opatija. Seine Terrasse ist ein idealer Ort, um die Sonne, die Aussicht, die Atmosphäre und natürlich hausgemachte Desserts und Craft-Kaffee zu genießen!



Unvergessliche Desserts und Kaffee

Die hausgemachten Desserts im Café Strauss sind einfach unvergesslich. Unser Konditor bereitet traditionelle, modern interpretierte Desserts mit viel Liebe und aus den besten Zutaten. Kombinieren Sie das Dessert Ihrer Wahl mit Craft Coffee von Hug&Punch.

 

Leckerer Brunch

Starten Sie gesund in den Tag mit einem Brunch im Café Strauss. Entdecken Sie schmackhafte Gerichte aus saisonalen Zutaten als nahrhaften Mittagssnack. Sie können aus einer Vielzahl von traditionellen und veganen Gerichten wählen.


Unsere Empfehlungen:


  • Tofu Scramble
  • Avocado-Roggentoast
  • Hausgemachtes Granola
  • Falafel


 


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